|
|
Zalm Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 mooie zalmfilets (zonder vel), roomboter(liefst gezouten), 100 gr. geschaafde amandelen, zout en peper, wat nootmuskaat.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C.
Aluminium folie klaarleggen.
Bereidingswijze:
Bestrooi de zalm met zout en peper en laat dit even intrekken. Doe de filets ingesmeerd met roomboter in de aluminiumfolie (afzonderlijk), deze aan de bovenkant niet geheel afsluiten maar overlangs iets laten openstaan om stoom te kunnen laten ontsnappen.
Leg de pakketjes onder in een goed voorverwarmede oven op 200 C en laat ze afhankelijk van de dikte 15 tot 20 minuten garen.
Smelt ondertussen boter in een koekenpan en rooster hierin de amandelen met wat peper en nootmuskaat tot ze kleuren.
Warm op de zalm serveren.
|
|
|